和菓子
【和菓子 老舗】 松江の銘菓 一力堂 若草(5個箱入り【松江 和菓子 ギフト 詰め合わせ 出雲駄菓子 駄菓子 国産 和三盆 和三盆糖】【出雲・松江・島根県産お茶・和菓子・地酒の縁結び本舗】【RCP】
パッケージサイズ縦15.5cm×横7cm×高さ2.8cm名称生菓子 原材料名砂糖、餅粉、水飴、液糖、寒梅粉、着色料(青1、黄4、黄5)内容量5個入り賞味期限15日 保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存製造者有限会社高見一力堂島根県松江市西川津町2085?11お茶処・島根県松江市。松江は京都・金沢と並び日本有数の菓子処と呼ばれる程人々の生活とお茶・お菓子が深く結びついています。お茶はその味を愉しむだけではなく、目で愉しむもの。そういった趣向の和菓子が松江には多くあります。御菓子司・一力堂さん。創業250年を越える老舗です。古くは松江藩の御用達を勤めていた事もある由緒ある御菓子司。松江藩の御用達を勤めていた当時は左の写真のような箱に御菓子を入れてお城に納めておりました。松江に茶の湯を広めた松江藩第七代藩主松平治郷公(不昧公)御好みのお茶請として知られる「若草(わかくさ)」。柔らかい求肥の上に萌え出る若草の風情をさっくりとした寒梅粉入の砂糖で表わした松江の代表銘菓です。一力堂さんでは特に求肥にこだわり、煉り加減により歯切れ良く仕上げてあります。水飴も通常使われるコーンスターチ由来の物を使用せず、往時の味わいを感じさせる米由来の水飴を使用しコクのある仕上がりになっております。
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