島根県の特産品/全国特産品市場

島根県の山々に囲まれた土地で、きれいな水と空気、そして昼夜の寒暖の差があり、島根県では有名なお米の産地です。農家さんの愛情込めた一粒一粒をどうぞご賞味ください。 名称精米産地島根県品種コシヒカリ年産26年産使用割合単一原料米内容量5kg米年月日別途商品に記載   島根のお米 出雲の国 仁多米 5kg 出雲の国 仁多米 10kg 【特別栽培米】飯南米こしひかり 5kg3，400円（税込）6，795円（税込）2，829円（税込） 島根県産　つや姫　5kg 島根県産　つや姫　5kg × 2 【送料無料】島根県産　きぬむすめ　5kg 2，999円（税込）4，699円（税込）2，598円（税込） 【送料無料】島根県産　きぬむすめ　10kg 【送料無料】山地厳選　仁多米　5kg 【送料無料】山地厳選　仁多米　5kg × 2 4，299円（税込）4，299円（税込）5，799円（税込） 島根県産奥出雲こしひかり　5kg　 島根県産奥出雲こしひかり　10kg 島根県産奥出雲こしひかり　5kg　はで干し米 2，899円（税込）4，999円（税込）3，499円（税込）島根県奥出雲の大自然で育った！！島根県産奥出雲こしひかり　はで干し米　5kg★精米★　　★安心安全検査米使用★ ★ミネラル豊富な天然水島根県東部雲南市の山間地域に位置する奥出雲町は、お米をお米を美味しく作る土・水・気温が揃った好条件の地域です。 お米500〜600kgを作るために、田起しから収穫するまでには、150tもの水を必要とすると言われています。たくさんの水を必要とするお米だからこそ水は命です。 豊富な森林に覆われ、雪解けの花崗岩から湧き出るミネラルたっぷりの石清水がお米を育みます。  ★奥出雲産こしひかり！美味しさの秘密は昼夜の温度差にありますお米は昼夜光合成でデンプンを作り、夜間に穂に蓄えられます。 しかし、夜の気温が高いとせっかく蓄えられたデンプンを消耗してしまいます。 稲の登熱機（稲の実の入る時期）に昼の気温が高く夜の気温が低いことがお米の旨みに大変重要な要素になります。 奥出雲の水田は標高300〜500mにあり、この条件に恵まれています。  ★土にも美味しさの秘密長年にわたって堆肥による土作りが行われ、粘土質で保湿性の高い土で美味しいお米が作られます。 ”神々の国、島根県　大自然の中で育った奥出雲産こしひかり”是非ご賞味ください！！  ■こしひかりは粘りが強く、食味に優れている品種です。その美味しいコシヒカリを作る農家さんは、実はとても悩めることがあるのです。 例えば栽培するうえでは、実がなり、緑色だった稲が黄金色になるころ、倒れやすく病気にも弱いのでお手入れが大変です。 毎朝、毎晩水加減や異常がないか見回りしたり、水加減によって、お米の出来も違ったりします。 よく「土壌がいい」と言われますが、冷たくミネラルの多い天然水があるからこそ、土壌も良くなるのだと思います。 ■お米は勝手に育つものではありません。今現在、島根県では農業専属業とされている「農家さん」は年々少なくなっています。ほとんどが企業等で仕事をしながら休日を利用し農業をされています。 お米は植えて、勝手に育ち、集荷するときに刈り取る、のではなく、仕事終わりや休日を農業に費やし、手間をかけて育て集荷します。 その愛情たっぷりの農家さんが、皆様に美味しく、笑顔で食卓を囲んでいただけるように心を込めてお送りします。  メーカーさんでは安心安全にこだわり精米商品は、検査米を使用しております。お米は農産物ですので、玄米の中には、石、雑穀等が入っていることもありますが、精米工場ではその異物混入防止のために様々な設備を導入しておられます。玄米の保管も低温倉庫に入れるなど、品質を極力新米の美味しさでご提供できるように配慮され、美味しいお米だけをお届けします。