島根県の特産品/全国特産品市場

ギフト対応※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整する場合がございます。また「笹かれい」が「水かれい」になることもございます。予め、ご了承ください。名称干物詰合せ原材料名のどぐろ干物：のどぐろ（標準和名：アカムツ　島根県産）、食塩かます干物：かます（島根県産）、食塩笹かれい干物：笹かれい（標準和名：ヤナギムシガレイ　島根県産）、食塩真あじ干物：真あじ（長崎県産）、食塩※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。※水揚げ状況により、「水かれい」になることもございます。内容量のどぐろ干物：2枚かます干物：2枚笹かれい干物：2枚真あじ干物：2枚※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整いたします。予めご了承下さい。賞味期限冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日保存方法要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）製造者株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20お召し上がり方凍ったまま、弱火で焼いて下さい。簡単なレシピをお付けします。お届け※ご注文確定後発送いたします。※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒　クリック冷凍便送料込みギフト対応※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途600円かかりますので、ご了承下さい。のし※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地以上からお選びいただけます。またその他のしも承ります。・母の日ギフト・父の日ギフト・お誕生日・敬老の日ギフトにはメッセージカードを添えてお届します。【検索用キーワード】送料無料、送料込み、のどぐろ、ノドグロ、のど黒、白身のトロ、山陰、浜田、島根県、日本海、陰干、陰干し、開き干し、干物、あかむつ、アカムツ、赤むつ、ムツ、かれい、カレイ、鰈、笹かれい、笹がれい、笹カレイ、笹ガレイ、笹鰈、やなぎむしかれい、ヤナギムシカレイ、やなぎむしがれい、ヤナギムシガレイ、あじ、鯵、アジ、真あじ、真アジ、真鯵、カマス、かます、さかな、サカナ、魚旬干し（干物・陰干し）のどぐろ・かます・かれい・あじ【 伝統製法陰干し 】【のどぐろ】山陰浜田で「のどぐろ」について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。」「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」 浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする「のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。これが本当の白身のトロ。浜田産の「のどぐろ」だけが持つ美味しさは、今や全国の魚通から注目されています。【かます】顔がちょっと怖い魚。牙（きば）状の強い歯があり、小魚を「グバーッ！」と襲って食べるそうです。口を大きくあけて大食する様子が、筵（むしろ）を二つ折りにした袋（叺（かます））に似ているということで付いた名前だそうです。カマスは水っぽい魚なので、干物にするほうが味が良くなると言われています。「カマスの焼き食い一升めし」という諺があり、鮮魚より、干物にして焼いたほうが美味いという意味だそうです。【笹かれい】ヤナギムシガレイが標準和名。姿がムシガレイに似て、細長い柳のような体形をしていることに由来しています。島根県では笹鰈。形が笹の葉に似ているため、このような名前が付いています。骨まで透き通って見える姿から『かれいの貴婦人』とも呼ばれます。大きさは小ぶりですが、非常に上品な味わいが特徴で、かれいの中では最もおいしいとされ、一時は「幻の魚」とまで言われた高級魚です。【真あじ】潮の流れがよく、水がきれいで、しかも脂質に富んだ甲殻類やプランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として育った「真あじ」。脂のノリ、旨みとも日本最高水準です！この透き通るような鮮度の良い肉厚のまわりに見える、うっすらとした白い部分。それが「真あじ」の美味さの決め手となる脂質です。※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整する場合がございます。また「笹かれい」が「水かれい」になることもございます。予め、ご了承ください。▼　▼　▼　▼　▼旬干し（干物・陰干し）のどぐろ旬干し100g前後×2枚かます旬干し130g前後×2枚笹かれい旬干し80g前後×2枚真あじ旬干し90g前後×2枚※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整する場合がございます。また「笹かれい」が「水かれい」になることもございます。予め、ご了承ください。