沖縄県の特産品/全国特産品市場

産地 沖縄県　もとぶ牧場 容量 500g お届けまでに、1週間〜10日ほどいただいております。 もとぶ牧場は、沖縄県北部の八重岳のふもとの本部（もとぶ）町、海を見下ろす豊かな自然に囲まれています。年間をとおして温暖な気候は、牛の育成には適しており、やんばるの自然の中で肥育された沖縄生まれの牛が「もとぶ牛」です。県内のオリオンビール工場より排出されるビール粕、糖蜜等の製造副産物（未利用資源）を独自の発酵技術により飼料化し、それを給餌することにより、消化率が高まり増体と肉質が向上します。もとぶ牛肩ロースすきやき用500g※お届けの商品には全て、個体識別番号が印字されています。自然の中でスクスクと育った、 もとぶ牧場の「もとぶ牛」 肩ロースすきやき用500g 　 もとぶ牧場は、沖縄県北部の八重岳のふもとの 本部（もとぶ）町、 海を見下ろす豊かな自然に囲まれています。 年間をとおして温暖な気候は、牛の育成には適しており、もとぶ牛はその環境の中で成長した健康な牛です。 やんばるの自然の中で肥育された 沖縄生まれの牛が 「もとぶ牛」です。 県内のオリオンビール工場より排出されるビール粕、糖蜜等の製造副産物（未利用資源）を独自の発酵技術により飼料化し、それを給餌することにより、消化率が高まり増体と肉質が向上します。 当牧場で製造された発酵飼料を給餌された牛は不飽和脂肪酸が58%あり、他の黒毛和牛の脂肪酸平均値の55%を上回っています。 牛肉の風味、美味しさは、脂肪組成が大きく影響しており美味しい牛肉ほど不飽和脂肪酸の割合が多いんです。 当牧場で製造された発酵飼料を給餌された牛は不飽和脂肪酸が58%あり、他の黒毛和牛の脂肪酸平均値の55%を上回っています。 　 　 牛体の観察・虫の駆除・除角・削蹄・定期的な体重測定を実施し、徹底した個体管理を行っていますので、病気、事故等を未然に防いでいます。 牛にやさしい環境を整えるため牛床の敷材をこまめに取替え、衛生的な牛舎を確保していますので牛にかかるストレスを取り除いています。 もとぶ牛 ロースステーキ 600g（300g×2枚 or 200g×3枚）　はこちら ※お届けの商品には全て、個体識別番号が印字されています。 もとぶ牛 バラカルビ焼肉用 500g　はこちら ※お届けの商品には全て、個体識別番号が印字されています。 もとぶ牛 肩ロースすきやき用 500g ※お届けの商品には全て、個体識別番号が印字されています。 もとぶ牛 ロースしゃぶしゃぶ用 500g　はこちら ※お届けの商品には全て、個体識別番号が印字されています。 もとぶ牛 モモスライス 500g 　はこちら ※お届けの商品には全て、個体識別番号が印字されています。 　内 　（変更する場合もございます） 　ギフト包装 　（変更する場合もございます） 第6回全国霜降り牛研究会 和牛部門において、【優秀賞】を受賞しました。 5月15日に東京で行われた全国霜降り牛研究会（主催：日進丸紅飼料）の和牛部門において、もとぶ牛が「優秀賞」を受賞しました。同研究会の和牛部門には61生産者が出品した中での受賞、さらに、特に重要視されるBMS（霜降り具合を示す数値）で最高の評価を受けました。