高知県の特産品/全国特産品市場

※発送に1週間程度お時間を頂く場合がございます。　予めご了承ください。 特長 霧深き山嶺の棚田で育まれた伝承米。綺麗な水・寒暖差・土壌。そして、農家の努力と熱意。「土佐 天空の郷」はそのすべてを満たす「最高のお米」です。大粒で張りのある米はもっちりとしており、噛みしめるほどに、 甘みが広がります。　日本一の米(財)日本穀物検定協会やお米マイスターなど15名を審査員とする「お米日本一コンテストinしずおか2010」にて最優秀賞を受賞！このコンテストでコシヒカリ以外の受賞は、初めての快挙であり。また、西日本でも、初受賞となりました。 「土佐　天空の郷」が美味しい理由【環境】■四国山系がもたらす厳しい寒暖差土佐天空の郷が育つ場所は北は石錦山地、南は剣山に取り囲まれた盆地で標高250mに位置します。非常に高い山に囲まれている為、霧が発生しやすく昼と夜の寒暖差も大きいので米づくりに最良の環境と言われています。棚田に霧がかかると白雲の中にある里のような幻想的な光景が広がります。 訪れた人からは、まさに、天空の郷のようだと語られます。■山々から湧き出す清らかな水本山町の森林面積は約90% 。山々の木々は、たくさんの水を蓄え渓谷を作り、その清らかな水は棚田を潤しています。その水はやがて下流へと流れ、四国三郎吉野川へと続きます。■恵まれた土壌の良さ本山町で稲作が始まったのは弥生時代。 先人たちは長い年月の中、くりかえし刈草や堆肥などの有機物を使い、良質な土壌を創り上げて来ました。その土壌は「農家の宝物」として継承されています。また、毎年土壌診断を行い、お米に最適な土壌を目指して努力し続けています。■室戸海洋深層水の散布米の美味しさは、カリウムに対してのマグネシウム含有量がどれだけ多いかで決まります。 「神秘の水」と言われる高知県室戸の海洋深層水のにがりを散布することにより、マグネシウムの含有量が増え、甘みと旨味の豊かな米を作り出しています。土佐天空の郷が「美味しい理由」　【厳しい基準】■食味分析機で合格ラインを設定収穫された米はライスセンターに集まります。ここで、生産者ごと、水田ごとに審査を受けます。食味分析機で基準値以上の評価を得れば合格です。「土佐天空の郷」米の誕生です。 保存は、生産者別・水田別に低温貯蔵庫で保管し、受注を受けてから精米を行います。ご要望により玄米での出荷も可能です。■大粒厳選・色彩選別昔から、この地の米は粒の大きさが自慢でした。この太い米粒は平地の田では作ることは難しいようで、ここだけの太さと自負しています。自慢の太さを徹底するために、最後に大きな網目のふるいにかけています。一般に流通している米は1.8mmの網目のふるいにかけて出荷していますが、土佐天空の郷米のふるいは1.9mm。小さな米はふるいにかけられ、商品化にはなりません。ここで玄米の未熟粒や被害米を徹底的にとりのぞき、最終的に黄金色に輝く米のみを抜き出しています。■健康・環境へのこだわり生産者は全員エコファーマー（高知県認定）を取得しています。農薬や化学肥料を控えた特別栽培米（高知県地域比5割減）を栽培しています。豊かな水田環境を継承するために、環境保全にも積極的に取り組んでいます。■世界一の米を作るという生産者の情熱と努力お互いに栽培履歴や食味計の診断結果、肥料設計などを見比べて、品質の工場に努めています。 品種：「ヒノヒカリ」について ヒノヒカリの特徴は、コシヒカリと黄金晴の交配による、食味の良さといわれています。美しいツヤ・粘りが出るのも大きな特徴です。農林水産省新ガイドラインによる表示特　別　栽　培　米 節減対象農薬：高知県慣行栽培比　5割減 化 学 肥 料：高知県慣行栽培比　5割減(窒素成分) 　-内容2014年（平成26年）産　「天空の郷」（ヒノヒカリ）内容量10kg　[5kg×2]保存方法高温多湿を避けて、冷暗所にて保存 全国優勝。「土佐 天空の郷:ヒノヒカリ」　玄米 10kg [5kg×2]　【西日本 高知県産 お米】【送料無料】西日本産 特別栽培米・減農薬　米　九州・四国地方のお米をお探しの方にオススメ 有機玄米　5キロ【RCP】（ひのひかり 内祝い 父の日 ギフト）/ブリジット商店霧深き山嶺の棚田で育まれた伝承米。綺麗な水・寒暖差・土壌。そして、農家の努力と熱意。「土佐 天空の郷」はそのすべてを満たす「最高のお米」です。大粒で張りのある米はもっちりとしており、噛みしめるほどに、 甘みが広がります。 ＝日本一のお米＝(財)日本穀物検定協会やお米マイスターなど15名を審査員とする「お米日本一コンテストinしずおか2010」にて最優秀賞を受賞！このコンテストでコシヒカリ以外の受賞は、初めての快挙であり。また、西日本でも、初受賞となりました。楽天ランキング1位獲得！「ヒノヒカリ」についてヒノヒカリの特徴は、コシヒカリと黄金晴の交配による、食味の良さといわれています。美しいツヤ・粘りが出るのも大きな特徴です。安心の生産地袋詰ブリジット商店で扱います「天空の郷」は生産地で袋詰めしております。その為、偽装や中身の間違いがありません。安心してご購入下さいませ。農林水産省新ガイドラインによる表示特 別 栽 培 米節減対象農薬：高知県慣行栽培比 5割減化 学 肥 料 ：高知県慣行栽培比 5割減(窒素成分)霧深き山嶺の棚田で育まれた伝承米。綺麗な水・寒暖差・土壌。そして、農家の努力と熱意。「土佐 天空の郷」はそのすべてを満たす「最高のお米」です。大粒で張りのある米はもっちりとしており、噛みしめるほどに、 甘みが広がります。 是非ご賞味下さいませ。