岩手県の南部鉄器

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南部鉄器について南部鉄器と普通の鉄板の違いは厚みです。薄い鉄板ですと熱が逃げ易く温度がむらになり、局部的に加熱するので焦げ易くなります。南部鉄器は熱をたくさん保有するので、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り美味しい料理ができます。鉄鍋で調理された料理には鉄分が多くふくまれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。　【ここがポイント！】クッキングヒーター用の調理器具SGマークを取得。ガスからIHクッキングヒーター、オーブンまで電子レンジ以外の幅広い熱源でご使用いただけます。オイルパンは焼き面が平滑です。　【商品詳細】 W330×D250×H90　満水0.9L

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